茶葉蛋 Hsin-ru Yang 20 食譜 102 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 為愛吃茶葉蛋的鵝子學新的蛋料理♥️ 沒有去中藥行配滷包，直接超市買 小磨坊茶葉蛋滷包，再依盒上大概的食譜作法完成。做法超簡單喔~滿室充斥著濃郁茶葉八角香 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 水煮蛋 10顆 小磨坊茶葉蛋滷包 一組 米酒 3T 醬油 4T 糖 少量 步驟 先煮10顆水煮蛋，冷水沖泡敲破蛋殼，將水煮蛋泡在裝有5杯量杯水的鍋中， 加入4T醬油、3T米酒及少量的糖 電鍋外鍋加1杯水，按下開關。開關跳起後，改以悶的方式浸泡著 小撇步 。剝殼是完成後的3小時成品 。冰過一夜茶葉蛋會更入味上色 6,344 瀏覽 2021/10/21 發表
