【厚生廚房】黑糖薑醬

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描述

自製黑糖薑醬,這個冬天就靠它!喝一杯黑糖薑茶,可以祛寒又暖身,平時做一罐黑糖薑醬冰在冰箱,只要兩樣食材➜黑糖+薑,隨時都可以喝上一杯暖呼呼的黑糖薑茶。
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/dVzeND

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
300克

步驟

  • 黑糖、薑(比例為一比一)
將薑洗淨晾乾水份。用湯匙輕刮就可以輕鬆去薑皮,並切成塊狀備用。

    黑糖、薑(比例為一比一) 將薑洗淨晾乾水份。用湯匙輕刮就可以輕鬆去薑皮,並切成塊狀備用。

  • 用果汁機或料理棒將薑塊打成薑泥。

    用果汁機或料理棒將薑塊打成薑泥。

  • 黑糖放入平底鍋乾炒一下。加入薑泥。用小火熬煮,邊煮邊攪拌。(過程中不須加水)煮至濃稠即可裝入消毒過的罐子裡。放冷後置冰箱保存。

    黑糖放入平底鍋乾炒一下。加入薑泥。用小火熬煮,邊煮邊攪拌。(過程中不須加水)煮至濃稠即可裝入消毒過的罐子裡。放冷後置冰箱保存。

小撇步

黑糖薑醬用熱水泡開當熱飲就是黑糖薑茶,或煮地瓜湯添加調味;也可以將黑木耳洗淨,加水打成汁後煮開,加一匙黑糖薑醬就是黑糖木耳汁囉!

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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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