滴雞精蒸蛋 特級廚師備取 4 食譜 11 粉絲 追蹤 32 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 這次特別選用農純鄉期間限定的口味「黑蒜蛤蜊滴雞精」。 →黑蒜富有黑鑽石美名,是養生保健者風靡的食材, 擁有18種水解胺基酸、鎂、鋅等豐富元素。 →蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質。 份量 2 人份 食材 蛋 2顆 農純鄉滴雞精 1包 香菇 1朵 魚板 2片 甜玉米粒 1匙 步驟 1、香菇先泡熱水。 (香菇水不要倒掉唷,等等要加在蛋汁裡) 2、2顆蛋要配上4顆蛋量的水。 (就是將滴雞精加香菇水) (可以用蛋殼當量杯用) 3、把蛋打入水中開始攪拌,再用濾網過濾。 4、撒入切絲香菇、玉米、魚板。 5、外鍋倒入100c.c.的水。 6、電鍋鍋蓋夾一根筷子,才不會讓成品變成醜醜的洞洞蛋。 7、電鍋跳起來後,再蓋上鍋蓋悶5分鐘。 8、能補身體的滑嫩蛋蛋出爐。 小撇步 補上加補就是讚,實際吃起來特別濃郁,幸福感滿滿~ 1.1 萬 瀏覽 2021/01/05 發表