自創菜 卡滋嫩煎牛

黃冠筑
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描述

這是我自己的自創菜
第一次做西餐非常的成功

如果對這道料理有興趣的
可以試試看 非常簡單

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

一份
2小朵
4個
調味
適量
少許

步驟

  • 先將牛排用刀背敲打幾下後 再將牛排兩面灑上玫瑰鹽

  • 之後準備備料 花椰菜跟玉米筍對半後 花椰菜下去水煮 晚點擺盤用

  • 牛排煎至3分熟後拿起來 用廚房紙巾吸一下血水 玉米筍下去炒熟 這時候把洋芋片捏碎備用

  • 烤箱 用上下火 220度 預熱10分鐘後 把牛排放進烤箱 烤個5分鐘後拿出 灑入捏碎的洋芋片在牛排上 在烤個5分鐘

  • 之後做擺盤的動作 用一小匙的凱薩醬 放在旁邊 在用湯匙稍微滑過去

  • 把烤箱裡的牛排取出後 切成你方便吃的樣子 切好之後放進盤子裡就完成了

小撇步

1.因為我沒有黃芥末醬
所以就用凱薩醬代替

2.牛排看個人喜歡
可以先切在食用
或是要食用的時候在切有行

3.洋芋片可以看個人的喜歡
什麼口味都可以
也可以用蒜片代替

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黃冠筑
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