迎春接福寶袋乾坤🎶
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材。
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烹煮水煮蛋備用。
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豬絞肉放在盆中，然後灑些水，以筷子或是雙手依同一方向攪拌，直到絞肉的顏色變白且有黏性（打水）。
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本食譜使用的調味料⋯ 【S&B 生蒜泥醬】 日本零售通路市占第一， 美味不沾手、備料超省時！ 優質蒜頭磨製，散發彷彿現磨的濃郁蒜香，無添加色素，即使加熱也不失原來純香天然又安心。 專利軟管盛裝，不僅鎖留新鮮滋味，更能輕鬆擠壓使用到最後一滴蒜泥！
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打水後的肉餡調味、加入醃料。
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加入蔥花。
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醃料與肉拌勻，成為肉餡。
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肉餡裝袋、冰箱冷藏30分鐘。
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準備醬料，洗淨牙籤，雞蛋對切； 豆皮切開口後、以筷子挖空內部。
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抓適量肉餡填在雞蛋上、抹平表面，備用。
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再抓適量肉餡、填入豆皮內。
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把備用的肉餡蛋放入豆皮中。
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以牙籤別住封口。
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寶袋放入鍋中、調好的醬料加入鍋，開中小火、蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。打水過的肉餡有黏性，烹煮過程不會分離。
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燜煮過程要隨時查看，避免醬料燒乾、食材焦掉。
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香噴噴完成。
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川燙青菜、擺盤。
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有了S&B 生蒜泥醬調味，主婦省卻麻煩、讓烹調料理⋯更輕鬆。
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配飯吃，非常下飯。
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宴客擺盤、賓主盡歡。
小撇步
*烹調過程的長短，讓雞蛋的味道越來越濃厚⋯一口咬下，肉燥+滷蛋融合的口感，很好吃。
