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Emma

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蒜香檸檬甜蝦

蒜香檸檬甜蝦

描述

帶著酸、甜、蒜香味的蒜香檸檬甜蝦，很適合當開胃的前菜來食用，也可以當派對料理，作法簡單快速，喜歡吃蝦料理的可以動手一起作作喔~

已參加：家常料理就醬做！食譜大募集

49 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

大蝦

4 尾
豆苗

適量
牛蕃茄

1/2 顆
蜂蜜芥末醬

適量

醃料：

S&B生蒜泥醬

5 克
二砂糖

10 克
檸檬汁

10 克
橄欖油

15 克
芹菜末

15 克

步驟

準備好所需要的食材。
將蝦頭用刀子切下，蝦殼剝除只留尾巴部份的殼，然後從將腸泥取出，並從背部中間處開始往尾巴方向劃刀（要貫穿），將帶殼蝦尾從底部穿過劃刀處。
將大蝦放入大碗中，然後將醃料：S&B生蒜泥醬、檸檬汁、二砂糖、芹菜末、橄欖油一起放入碗中，抓拌均勻，醃漬5分鐘備用。
熱鍋，倒入少許橄欖油，將醃漬過的蝦頭、蝦身（醃料和芹菜末，煎煮過程中會再呈現出另外的香氣）放入鍋中，蓋上鍋蓋中小火燜煎熟。
將豆苗、牛蕃茄瓣和煎好的蝦頭、蝦身排放入玻璃杯中，淋上少許的蜂蜜芥末醬，酸甜美味的蒜香檸檬甜蝦就可端上桌品嚐囉~

小撇步

1.豆苗可用其他類的生菜取代。
2.蜂蜜芥末醬可用沙拉醬取代，亦可不添加沙拉醬。

6,146 瀏覽

2021/01/02 發表

Emma 517 食譜 1,129 粉絲

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留言

共 1 則

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陳吟緹
您好~我是岱瑪金誠的Monnie，想跟您洽詢食譜方面的合作需求，是否能提供您的信箱方便聯絡呢？謝謝您！
4 years ago
作者Emma
[email protected] 謝謝
4 years ago

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