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閑
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媽媽寶寶湯-蒜頭雞湯

媽媽寶寶湯-蒜頭雞湯

描述

天冷煮個蒜頭雞火鍋當晚餐

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿排清洗後用廚房紙巾擦乾切塊

  • 鍋熱後放入雞肉炒至微焦後加入鹽巴讓雞肉有味道

  • 再放入一把頭煸炒至頭軟

  • 加水後放入剩下的頭一起煮

  • 如果要當火鍋吃就放入喜歡的蔬菜和火鍋料

  • 嚐一下味道後再適當調味

  • 最後倒入20ml的紹興酒(米酒也可)大火滾3分鐘左右即可

小撇步

如果擔心小孩一起吃可以加水時就放入酒然後滾久一點就可以,不放的話也可以只是味道會單調一點

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備料分裝盒分別是25克/格(食材);150克/格(高湯) 胡蘿蔔:洗乾淨削皮後擦絲後裝盒 青菜:洗乾淨後滾水燙一下撈起幾一下水份後切碎裝盒 洋蔥:洗乾淨後切碎裝袋,每次煮飯就加一點 菇:洗乾淨後川燙一下切碎裝盒 肉類:洗乾凈擦乾切碎裝盒 玉米,洗乾淨後把玉米粒撥出來裝袋,每次用就倒一點 白飯:量杯120的刻度米量,洗乾淨後用一杯水的量煮,大概可以煮三-四顆的燉飯(150克的分裝盒)

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