巧克力餅乾(飛利浦氣炸鍋)

Peko
10 食譜 5 粉絲
份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

50克
25克
5克
25克
15克
100克
  • 1.先量好食材份量:奶油50克、糖25克、水5克、蛋25克、可可粉15克、低筋麵粉100克。

    1.先量好食材份量:奶油50克、糖25克、水5克、蛋25克、可可粉15克、低筋麵粉100克。

  • 2.奶油先打至變白色加入糖拌勻。

    2.奶油先打至變白色加入糖拌勻。

  • 3.加入水+全蛋拌勻(會油水分離是正常,拌勻即可)。

    3.加入水+全蛋拌勻(會油水分離是正常,拌勻即可)。

  • 4.加入過篩後的低筋麵粉及巧克力粉。

    4.加入過篩後的低筋麵粉及巧克力粉。

  • 5.用切拌的方式拌勻。

    5.用切拌的方式拌勻。

  • 6.將拌勻的麵糰整成條狀用保鮮膜包起來,並放在平整的盤子上放置冰箱冷藏1小時。

    6.將拌勻的麵糰整成條狀用保鮮膜包起來,並放在平整的盤子上放置冰箱冷藏1小時。

  • 7. 冷藏後出來切成一公分大小的片狀。

    7. 冷藏後出來切成一公分大小的片狀。

  • 8.在氣炸鍋內放上烘培紙。放上切好的巧克片。

    8.在氣炸鍋內放上烘培紙。放上切好的巧克片。

  • 9. 烤好後放涼即可食用。

    9. 烤好後放涼即可食用。

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