電烤盤「舒芙蕾鬆餅」美味的蓬鬆感❤
描述
用電烤盤就能輕易完成咖啡店甜點「舒芙蕾鬆餅」
軟綿綿的蓬鬆口感、搭配新鮮水果更美味❤
MissQ My Little Kitchen~
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Popo小日子~
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將蛋黃與牛奶混合均勻後加入過篩的低筋麵粉、泡打粉及鹽攪拌均勻備用。
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接著打發蛋白，砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。
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先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合，再將剩餘蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。
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電烤盤開至中小火後抹些許油，麵糊用冰淇淋勺慢慢分三次堆疊上去～加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘後翻面加一大匙水蓋上蓋子悶三分鐘即完成。
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步驟不難的「舒芙蕾鬆餅」溫暖上桌❤
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蓬蓬的模樣很可愛而且搭配新鮮水果看起來好美味～
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輕飄飄口感讓人好喜歡，淋上蜂蜜或巧克力醬也很好吃！！
小撇步
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