柚香蕃茄豬肉燉飯

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描述

今天做的豬肉時蔬燉飯,因為有了S&B 柚子青辣椒醬來加持,豬肉與燉飯裡多了柑橘的芳香與青辣椒微微的辣味,更爽口好吃!

也能用生米直接煮成燉飯,但今天的家常料理,直接用煮好的白飯可以節省主婦上菜的時間。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 綠葉蔬菜可以任意選家裡現有的。牛蕃茄切小丁。木耳切小片。豬肉切片。

    綠葉蔬菜可以任意選家裡現有的。牛蕃茄切小丁。木耳切小片。豬肉切片。

  • 藜麥加白米共計一米杯,加入一小匙橄欖油,用電鍋煮成飯。

內外鍋都是加入一杯水。

    藜麥加白米共計一米杯,加入一小匙橄欖油,用電鍋煮成飯。 內外鍋都是加入一杯水。

  • 豬肉片以S&B 柚子青辣椒醬拌勻冷藏醃漬十分鐘。

S&B 柚子青辣椒醬
特殊軟管包裝,需要的時候只需要輕輕擠出就能使用了,不必切也不必剁,料理更輕鬆。
來自日本九州的經典家鄉味,清爽的柚子果香配青辣椒的辛香,恰到好處的辣度和鹹度,只要少許,就可讓料理的風味更上一層。

    豬肉片以S&B 柚子青辣椒醬拌勻冷藏醃漬十分鐘。 S&B 柚子青辣椒醬 特殊軟管包裝,需要的時候只需要輕輕擠出就能使用了,不必切也不必剁,料理更輕鬆。 來自日本九州的經典家鄉味,清爽的柚子果香配青辣椒的辛香,恰到好處的辣度和鹹度,只要少許,就可讓料理的風味更上一層。

  • 熱鍋內加入兩大匙橄欖油,將牛蕃茄炒軟後,加入木耳及400ml水煮滾。

    熱鍋內加入兩大匙橄欖油,將牛蕃茄炒軟後,加入木耳及400ml水煮滾。

  • 加入豬肉片再煮滾。

    加入豬肉片再煮滾。

  • 加入煮好的白飯拌煮均勻。

    加入煮好的白飯拌煮均勻。

  • 加入荷蘭豆。

    加入荷蘭豆。

  • 加入綠葉蔬菜拌煮到軟。
水分若太少可以酌加少許水,太濕可以開大火將水分收乾一些。

    加入綠葉蔬菜拌煮到軟。 水分若太少可以酌加少許水,太濕可以開大火將水分收乾一些。

  • 加入起司粉(及胡椒粉)拌勻,試試味道,若不夠鹹可以再加入少許鹽調味。

確認味道適中後即可起鍋,美味柚香豬肉時蔬燉飯上菜了!

更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    加入起司粉(及胡椒粉)拌勻,試試味道,若不夠鹹可以再加入少許鹽調味。 確認味道適中後即可起鍋,美味柚香豬肉時蔬燉飯上菜了! 更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

醃豬肉時的調味料用比較多,味道也會融至燉飯飯裡面。

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