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家常炒飯

家常炒飯

描述

毛豆、玉米是家裡的常備蔬菜,趕時間的時候用來炒飯,方便又營養!

6 說讚

食材

步驟

  • 先煮好毛豆飯,煮飯的時候,加入適量毛豆一起煮,飯煮乾一點,比較適合炒飯。肉切小片,青蔥切蔥花。

    先煮好毛豆飯,煮飯的時候,加入適量毛豆一起煮,飯煮乾一點,比較適合炒飯。肉切小片,青花。

  • 起油鍋先炒肉片,肉片炒香放入蔥白。

    起油鍋先炒肉片,肉片炒香放入白。

  • 放入毛豆飯及玉米翻炒。此時請開小火,把飯炒鬆。

    放入毛豆飯及玉米翻炒。此時請開小火,把飯炒鬆。

  • 飯炒鬆後,加入適量醬油膏及黑胡椒粉,火開稍微大一點,炒香醬油味。

    飯炒鬆後,加入適量醬油膏及黑胡椒粉,火開稍微大一點,炒香醬油味。

  • 試味道,撒下蔥綠即可。

    試味道,撒下綠即可。

小撇步

1.做炒飯的白飯,可以煮乾一點,以免炒飯太過濕黏。
2.用熱飯做炒飯,比較容易炒散。

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