堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 家常炒飯 描述 毛豆、玉米是家裡的常備蔬菜,趕時間的時候用來炒飯,方便又營養! 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 毛豆白飯 適量 豬里肌肉片 150克 玉米罐頭小罐 1罐 青蔥 1株 醬油膏 適量 黑胡椒粉 適量 步驟 先煮好毛豆飯,煮飯的時候,加入適量毛豆一起煮,飯煮乾一點,比較適合炒飯。肉切小片,青蔥切蔥花。 起油鍋先炒肉片,肉片炒香放入蔥白。 放入毛豆飯及玉米翻炒。此時請開小火,把飯炒鬆。 飯炒鬆後,加入適量醬油膏及黑胡椒粉,火開稍微大一點,炒香醬油味。 試味道,撒下蔥綠即可。 小撇步 1.做炒飯的白飯,可以煮乾一點,以免炒飯太過濕黏。 2.用熱飯做炒飯,比較容易炒散。 3,788 瀏覽 2020/12/29 發表