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南僑讚岐急凍熟麵
60 食譜 159 粉絲

【南僑讚岐】紙包野菜燒鮭魚墨魚麵

【南僑讚岐】紙包野菜燒鮭魚墨魚麵

描述

【紙包料理】過程中可讓營養素不受直火烹煮而破壞,還能減少營養流失於湯汁中,讓料理更鮮甜
 
➤鮭魚為優良蛋白質的來源,與其他魚種相比,含更豐富的Omega-3脂肪酸,可促進健康身體健康
➤球芽甘藍含有特別的「硫配醣體」,加上豐富的膳食纖維,有助於減少自由基的產生與維持消化道菌叢生態健康
 
營養價值表(每份)
熱量672.0大卡/蛋白質47.9克/脂肪18.7克/醣類82.6克/纖維7.3克

13 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 冷凍庫取出墨魚義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

    冷凍庫取出墨魚義大利麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用

  • 先將洋蔥切絲,茭白筍與黃檸檬切片,小番茄及球芽甘藍對切,備用

    先將洋蔥切絲,茭白筍與黃檸檬切片,小番茄及球芽甘藍對切,備用

  • 取一張料理紙,依序鋪上所有蔬菜及鮭魚後淋上橄欖油,撒上些許義大利香料和鹽,用料理紙包起,放入烤箱以250度烤25分鐘

    取一張料理紙,依序鋪上所有蔬菜及鮭魚後淋上橄欖油,撒上些許義大利香料和鹽,用料理紙包起,放入烤箱以250度烤25分鐘

  • 熱油鍋,炒香蒜頭後放入墨魚義大利麵及鹽炒勻

    熱油鍋,炒香頭後放入墨魚義大利麵及鹽炒勻

  • 取出紙包鮭魚野菜後,拌入煮好的麵條,即完成

    取出紙包鮭魚野菜後,拌入煮好的麵條,即完成

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南僑讚岐急凍熟麵 60 食譜 159 粉絲

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