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TheBeefGuy

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蒜香煎牛排

蒜香煎牛排

描述

煎牛排實際上是一道比較簡單的料理，大蒜會給牛排增加許多風味，蒜香煎牛排就是15分鐘內就可以搞定的料理，需要的材料不多，步驟也十分簡單。
點擊了解更多牛肉知識和料理：https://blog.thebeefguy.com.hk/

96 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛排

250g
大蒜

4瓣
蒜粉

適量
黑胡椒

適量
海鹽

少許
奶油

一小勺

步驟

將大蒜去皮之後切片，熱鍋，倒入適量橄欖油，大蒜放入煎製焦黃色後取出，然後使用廚房紙吸乾油後備用；
在牛排的兩面上都均勻撒上蒜粉、黑胡椒粉和海鹽；
繼續使用煎大蒜的平底鍋，熱鍋，加入奶油；
將牛排翻入鍋中煎製，牛排的每一面都煎2分鐘，將牛排煎至焦黃；
牛排煎好之後靜置5分鐘後切片；
將煎好的牛排在盤子上擺好，再放上一開始煎好的大蒜就可以開動了。

小撇步

1.牛排要解凍之後才可以進行煎製；
2.牛排煎好之後一點要靜置5分鐘，讓牛肉收汁。
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2020/12/29 發表

TheBeefGuy 4 食譜 8 粉絲

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有 1 個一起做

蒜香煎牛排：Dennis Lee 一起做

Dennis Lee
手續簡單，香Q好吃，真棒。

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

WanChi Chang
您好，請問蒜片跟煎牛肉的火候控制在多少呢？謝謝
4 years ago
狗頭
退冰後灑胡椒塩，黒胡椒，模一層簿塩
4 years ago

大家都在查

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