Waffle鬆餅

Aomos
2 食譜 12 粉絲

內部鬆軟、外表酥脆

份量
4 人份

食材

4顆
60克
60克
200克
300克
10克
14克
適量
  • 雞蛋打散打均勻

  • 拌入細砂糖打均勻

  • 再加入液化的奶油

  • 都伴勻後再加入牛奶

  • 低筋麵粉、泡打粉、玉米粉過篩後加入拌勻

  • 將麵糊倒入鬆餅機,灑上珍珠糖,蓋上等亮綠燈後表面烤成金黃即可(約3分鐘)

小撇步

#食譜參考自邱献勝師傅的公開配方

1、粉類一定要過篩,烤好才不會有結塊的粉顆粒
2、泡打粉可不加,但會影響口感
3、非原配方,有調整少糖、少油
4、大人吃可加入珍珠糖增加口感

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Aomos
2 食譜 12 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問融化奶油要用到無鹽奶油還是一般奶油即可? -了解 謝謝你❤️

    食譜裡的奶油皆為無鹽奶油喔!

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