抹茶雪Q餅
描述
不需要烤箱的甜點~多加了抹茶中和後，罪惡感或許也少了些吧！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材列的即是操作時的順序，請先分別秤好！餅乾先壓碎約一半大小備用，留意太小會粉粉的影響口感！
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拿一個烤盤（此次約35x25公分，高度4.5公分），鋪上烘焙紙，建議每邊高度超過烤盤3~5公分，避免操作時溢出不好整理！另外多準備一張可蓋住表面大小的烘焙紙
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奶油小火熔化，建議用不沾鍋較好清洗，全程用小火操作即可！
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加入棉花糖並持續攪拌至熔化成乳狀
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加入椰漿粉及抹茶粉，若要做原味則抹茶粉不加即可，其他材料份量不變！
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持續攪拌均勻，接下來的步驟很快，怕措手不及記得先找好幫手！！
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攪拌均勻，儘量讓所有乾料都能沾到棉花糖漿，黏合效果會比較好
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倒入事先準備好的烤盤
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蓋上烘焙紙，使勁往四周推平
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可用擀麵棍幫忙，儘量壓得密實、平坦，這樣食材才能結合！
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壓好後稍微冷卻後，移至冰箱冷藏1~2小時定型
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拿出後切成適合大小，即可享用啦！
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用這樣大小盒子裝，此食譜約可做3.5盒！
小撇步
粉類可按喜好做變化，像是芝麻粉、花生粉都可以試試！切的時候約切成2x3公分大小，再小怕容易碎掉，影響美觀及口感哦！
