防疫暖身雙蔥雞湯
描述
最近氣溫忽上忽下的
（昨天-8度，今天16度，明天又-7度了）
如果不小心真的超級容易感冒
這幾天又下了點雨
為了保持自身免疫力
煮個熱雞湯是絕對必備的
參考詹姆士做給他女兒的蔥雞湯
我稍微做了些改變
好喝到先生懷疑我加了雞粉呢🤣
熱熱一碗湯喝完發了點汗
真的超級舒服的
這種非常時刻絕對不能生病啊！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
雞腿皮朝下 先煎出雞油 大概煎個7分熟左右就可以取出切塊 先切塊再煎也可以 因為我覺得稍微熟一點比較好切
-
切塊的雞肉放回鍋裡加入薑片繼續煎炒 再加入洋蔥拌炒至洋蔥香味出來
-
洋蔥炒至稍微快透光就可以加入米酒
-
我有再補充幾片薑片，沒有也沒關係
-
加入約1500cc的熱水煮滾 加鹽調味
-
碗裡放入大量青蔥 因為冰箱裡剩不到一把 所以我的蔥沒那麼多 蔥越多越香哦
-
煮滾的熱湯往蔥碗裡沖進去 香味立刻撲鼻而來
-
喝之前可以隨個人喜好加些白胡椒 好喝又增強免疫力的雙蔥雞湯即完成囉！
小撇步
蔥量越多越香哦
湯夠滾燙更能燙出蔥的香味
但小心不要燙傷啦
