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Billy Lee
1 食譜 4 粉絲

反沙芋(氣炸版)

反沙芋(氣炸版)

描述

起沙後馬上熄火炒
起沙會好靚

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 半個芋頭切條 切成手指公粗度(幼沒有口感,太粗又會不熟) 氣炸十分鐘後反轉再氣炸五分鐘

  • 準備小碗砂糖和要小碗水入鑊煮 大火滾後轉小火

  • 加入氣炸好的芋頭條炒 留意糖漿變化 大概炒五分鐘後起沙 起沙後馬上熄火炒 起沙會好靚

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