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蔥燒雞蛋豆腐

蔥燒雞蛋豆腐
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12 食譜 29 粉絲
58 說讚 1 跟著做 2 留言
份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

雞蛋豆腐
1盒
蒜,薑末
適量
蠔油
1大匙
青蔥(蔥白及蔥綠分開)
2支
辣椒
1根

  • 將雞蛋豆腐切成1-2公分正方形 起鍋,加點油下鍋煎 煎至雙麵金黃,加蔥白在旁練蔥油 當蔥味道炒齣,再盛起

  • 鍋內蔥油,加入蒜薑末, 少香後,再加入蠔油 加點高湯20cc(或水), 再加豆腐及蔥白一起悶煮

  • 悶約5-7分鐘, 加辣椒切小段,配色 起鍋前加點香油, 即可盛盤

小撇步

豆腐不怕煮
可以悶久越入味

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留言

共 2 則
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  • YW

    YW

    感謝您

    Betty's cookie

    作者Betty's cookie

    是不是5O元比好菜🥰

  • YW

    YW

    請問蠔油在什麼時候下😭

    Betty's cookie

    作者Betty's cookie

    第二步驟更新~ 鍋內蔥油,加入蒜薑末, 少香後,再加入蠔油 加點高湯20cc(或水), 再加豆腐及蔥白一起悶煮

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