Jendi's小廚房✌️ 117 食譜 673 粉絲 追蹤 蔥燒雞蛋豆腐 109 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蒜,薑末 適量 蠔油 1大匙 青蔥(蔥白及蔥綠分開) 2支 辣椒 1根 步驟 將雞蛋豆腐切成1-2公分正方形 起鍋,加點油下鍋煎 煎至雙麵金黃,加蔥白在旁練蔥油 當蔥味道炒齣,再盛起 鍋內蔥油,加入蒜薑末, 少香後,再加入蠔油 加點高湯20cc(或水), 再加豆腐及蔥白一起悶煮 悶約5-7分鐘, 加辣椒切小段,配色 起鍋前加點香油, 即可盛盤 小撇步 豆腐不怕煮 可以悶久越入味 1.8 萬 瀏覽 2020/12/21 發表