蔥燒雞蛋豆腐 Betty's cookie 12 食譜 29 粉絲 追蹤 58 說讚 1 跟著做 2 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蒜,薑末 適量 蠔油 1大匙 青蔥(蔥白及蔥綠分開) 2支 辣椒 1根 將雞蛋豆腐切成1-2公分正方形 起鍋,加點油下鍋煎 煎至雙麵金黃,加蔥白在旁練蔥油 當蔥味道炒齣,再盛起 鍋內蔥油,加入蒜薑末, 少香後,再加入蠔油 加點高湯20cc(或水), 再加豆腐及蔥白一起悶煮 悶約5-7分鐘, 加辣椒切小段,配色 起鍋前加點香油, 即可盛盤 小撇步 豆腐不怕煮 可以悶久越入味 2020/12/21 發表 5,986 瀏覽
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作者Betty's cookie
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