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肯尚生活誌
95 食譜 162 粉絲

櫻花蝦娃娃菜

櫻花蝦娃娃菜
27 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 娃娃菜對半切開後洗淨備用。

    娃娃菜對半切開後洗淨備用。

  • 將蒜頭切片、櫻花蝦及調味料準備好備用。

    頭切片、櫻花蝦及調味料準備好備用。

  • 將娃娃菜進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙1分鐘,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。

    娃娃菜進行蔬菜前處理:切好後,先用加了鹽巴的滾水燙1分鐘,再放入冰塊水中泡1分鐘,撈起瀝乾備用。

  • 熱鍋倒入油,放入蒜頭、櫻花蝦爆香後加水。

    熱鍋倒入油,放入頭、櫻花蝦爆香後加水。

  • 至水滾再加入太白粉水勾芡湯料。

    至水滾再加入太白粉水勾芡湯料。

  • 將娃娃菜加入鍋中後,轉小火燉煮約15分鐘,即可起鍋盛盤。

    娃娃菜加入鍋中後,轉小火燉煮約15分鐘,即可起鍋盛盤。

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