百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱瑞莎|懂式食堂
6 食譜 35 粉絲

炒米粉 阿嬤的味道

炒米粉 阿嬤的味道

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

主要食材
配料
醬料

步驟

  • 米粉我是用剩下的小卷米粉湯的米粉。 米粉前置準備:米粉可以泡水15分鐘或是 一鍋熱水放入油和鹽 稍微川燙1分鐘 撈起放入碗裡蓋蓋子 備用。

  • 備料 
香菇泡熱水軟化後擠乾水份切片。

    備料 香菇泡熱水軟化後擠乾水份切片。

  • 熱油鍋放入蝦米 薑絲 香菇 炒香後
放入蘿蔔絲微炒 在加入高麗菜絲 以及香菇水 
(水份不夠可以再加少許熱水)
(薑絲部分我這裡沒有加因為我準備的米粉裡面就有薑絲了)

    熱油鍋放入蝦米 香菇 炒香後 放入蘿蔔絲微炒 在加入高麗菜絲 以及香菇水 (水份不夠可以再加少許熱水) (絲部分我這裡沒有加因為我準備的米粉裡面就有絲了)

  • 放入紅蔥頭油 以及一大匙醬油 鹽少許 在加入備用的米粉 均勻拌透到米粉上色( 建議用筷子及鏟子一起)

    放入紅蔥頭油 以及一大匙醬油 鹽少許 在加入備用的米粉 均勻拌透到米粉上色( 建議用筷子及鏟子一起)

  • 最後放入蔥末 起鍋前加入一點芝麻油 及鍋邊醬油。

    最後放入末 起鍋前加入一點芝麻油 及鍋邊醬油。

小撇步

鮪魚罐頭是替代豬肉絲的好滋味
想換換口味的推薦可以試試看👍

1.4 萬 瀏覽
avatar
凱瑞莎|懂式食堂 6 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 糖葫蘆 杏鮑菇 馬鈴薯 番茄炒蛋 四季豆 娃娃菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 高麗菜飯 雞肉 炒麵 早餐 櫛瓜 竹筍 雞胸肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞湯 南瓜 三杯雞 茄子 鮭魚 家常菜 豆腐 炒飯 瓜仔肉 金針菇 湯麵 花椰菜 雞蛋豆腐 粽子 地瓜 涼拌小黃瓜 滷肉 番茄 小黃瓜 酸辣湯 玉米濃湯 打拋豬 菠菜 低脂高蛋白 白菜滷 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 香菇雞湯 義大利麵