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書拉覓菜
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🌽 玉米湯底 玉米粒

🌽 玉米湯底 玉米粒

描述

新鮮玉米隔夜煮甜度就會降低
但有時候買來不見得當天會煮
所以常常猶豫掙扎在煮或不煮之間
不曉得大家會不會也有這樣的困擾?
最近我腦袋不再糾結了!煮就是了
煮玉米的水能作萬用湯底
切段的玉米若當天不用冷凍保存就是了
還能保存它的甜度
覺得一切變得方便許多!

6 說讚

食材

步驟

  • 水滾後放入切段的玉米,煮至玉米散發出熟透的香味

    水滾後放入切段的玉米,煮至玉米散發出熟透的香味

  • 煮過的玉米水可作為萬用湯底;取出並放涼切段的玉米粒,當天不用的話可以放冷凍庫保存

    煮過的玉米水可作為萬用湯底;取出並放涼切段的玉米粒,當天不用的話可以放冷凍庫保存

  • 依用量可調整切段的大小,切段後的玉米方便控制用量,每次取一段來用剛好;剝下的玉米粒仍舊新鮮清甜,想吃多少剝多少好方便啊

    依用量可調整切段的大小,切段後的玉米方便控制用量,每次取一段來用剛好;剝下的玉米粒仍舊新鮮清甜,想吃多少剝多少好方便啊

小撇步

在煮高湯時不要放鹽巴避免玉米粒表面發皺

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書拉覓菜 18 食譜 60 粉絲

Hi!我是Shulamite Tsai 是旅居印度的臺灣人妻 喜歡料理簡單美味的菜 記錄舌尖嘗過的好滋味 跟著書拉ㄧ起覓菜趣吧

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