🌽 玉米湯底 玉米粒 書拉覓菜 15 食譜 29 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 新鮮玉米隔夜煮甜度就會降低 但有時候買來不見得當天會煮 所以常常猶豫掙扎在煮或不煮之間 不曉得大家會不會也有這樣的困擾？ 最近我腦袋不再糾結了！煮就是了 煮玉米的水能作萬用湯底 切段的玉米若當天不用冷凍保存就是了 還能保存它的甜度 覺得一切變得方便許多！ 食材 玉米 幾根都可 水 蓋過玉米 水滾後放入切段的玉米，煮至玉米散發出熟透的香味 煮過的玉米水可作為萬用湯底；取出並放涼切段的玉米粒，當天不用的話可以放冷凍庫保存 依用量可調整切段的大小，切段後的玉米方便控制用量，每次取一段來用剛好；剝下的玉米粒仍舊新鮮清甜，想吃多少剝多少好方便啊 小撇步 在煮高湯時不要放鹽巴避免玉米粒表面發皺 2020/12/16 發表 615 瀏覽
