肉燥

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拌飯拌麵的最佳配角

食材

絞肉 2斤
醃脆瓜 少許
蒜頭 5顆
米酒 3匙
蠔油 3匙
適量
橄欖油 1匙
  • 1 步驟1將脆瓜泡水15分去鹹切碎備用.
  • 2 橄欖油加熱加入蒜頭炒香. 放入絞肉炒至變香. 到入蠔油.米酒.水. 煮滾.轉小火 約15分放入碎脆瓜在煮滾. 上桌
  • 3 步驟3
  • 4 步驟4
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小撇步

脆瓜一定要泡水不然會死鹹.
最後再加入脆瓜.吃 起來口感更棒

2013/01/09 發表 2.1 萬 瀏覽

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