麻油燒酒雞

貓貓愛吃肉
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描述

回台灣過冬,吃個麻油燒酒雞!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 小火以黑麻油煎薑片至略乾 (周圍略焦)。

  • 維持中小火放入洗淨的雞翅翻炒,也沾上麻油,加入枸杞,至表面略焦。

  • 加入酒及水,小火滾煮30分鐘。

小撇步

黑麻油不耐高溫,盡量不讓它冒煙。
可以加入鴨米血同煮,或煮好後加入麵線,也很不錯哦!

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貓貓愛吃肉 60 食譜 105 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

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