Tracy 9 食譜 35 粉絲 追蹤 山藥豬肉餛飩煎餃~ 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 餛飩皮 40-50片 豬絞肉 一拳頭左右 山藥 適量 紅蘿蔔 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 雞精粉 適量 蔥 適量 步驟 除了餛飩皮之外所有材料放入碗中 拌勻 可以依照個人喜好改變食材 調味料的話 因為如果吃的時候不沾醬油 主要是要靠 餡料裡面的醬油和雞精粉主導鹹淡 取一張餛飩皮 中間放入餡料 餛飩皮邊抹水 折三折 邊緣再用筷子腳或是叉子壓緊 放入滾水中 煮熟 喜歡的可以在滾水當中放調味就是美味的餛飩湯 但我主要是為了做鍋貼煎餃才做這種形狀 我會再拿去氣炸鍋烤 不需要加油 150度5分鐘 然後再翻面 150度5分鐘 沒有氣炸鍋的也可以放點油用煎炸的方式 1.1 萬 瀏覽 2020/12/11 發表