媽媽寶寶湯-蛤蜊山藥雞肉湯

閑
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我自己很愛山藥雞肉湯
煮一鍋順便和小孩分享

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

一條
5-6顆
5片
適量
3顆
適量
適量
一把
  • 先把食材清洗後切成適量大小,乾香菇和枸杞各自泡水備用,蛤蜊清洗後泡水備用,雞腿清洗乾淨用紙巾吸乾水分

  • 油熱鍋放入雞腿煎至雞皮焦香後取出切塊(煎單面)

  • 原鍋放入薑片和乾香菇炒出香味後再放回雞肉塊拌炒,加入一點點鹽巴稍微讓雞肉有味道

  • 把香菇水、山藥、紅棗放入後加水沒過食材

  • 蓋上鍋蓋煮滾後轉小火再煮5分鐘

  • 開蓋放入蛤蜊、娃娃菜直到蛤蜊全開後試一下味道再加鹽巴調味即可

小撇步

因為我山藥切小塊所以比較容易熟透,如果山藥沒有熟透可能步驟五燜煮時間要再久一點

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閑
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留言

共 1 則
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  • 蔡蓉

    蔡蓉

    請問一歲寶寶適合吃嗎?

    我小孩也一歲平常是跟大人吃的,如果你擔心太鹹可以減少蛤蜊和鹽巴唷

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