🔥蓬鬆柔軟🔥小甜圈
描述
小甜圈 ( 小份量約25-30顆 )
忍不住一口接一口，非常蓬鬆
簡單又好吃～
影片教學：https://youtu.be/KM6xhwYPZNM
ＦＢ：https://www.facebook.com/Sweetie-105271661390195
熱量
步驟
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將全部材料除無鹽奶油外，慢速打至不飛粉再用高速均勻打成糰
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在加無鹽奶油繼續打至拉出薄膜狀
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取一乾淨容器抹油，將麵團整圓放入（會黏手正常，可抹些少量手粉或植物油）
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發酵１小時，至兩倍大
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用擀麵棍桿開，用圓形切模切出圓形麵團
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下油鍋，180度左右( 丟個手指頭大小的小麵糰進油鍋裡，沉底就是油溫不夠，要是麵糰可以馬上浮起來就是油溫達標 )
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炸到膨脹，兩面金黃即可之後在沾上糖粉、甜的料都行...
小撇步
油溫：180度
