百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,746 粉絲

苦茶油爆薑片

苦茶油爆薑片

描述

天氣漸冷,將苦茶油加入薑片溫爆成老薑苦茶油,可炒菜、炒肉、炒雞酒、拌麵線、拌白飯、乾喝⋯⋯暖心暖胃

3 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,老薑洗淨不用去皮,切薄片

    準備食材,老洗淨不用去皮,切薄片

  • 老薑片加入苦茶油,中小火煮到老薑煸乾,撈出老薑片,過濾出油放涼

    片加入苦茶油,中小火煮到老煸乾,撈出老片,過濾出油放涼

  • 苦茶油耐高溫,跟薑片乾煸之後會變得溫和而且很香,放涼倒回油罐密封保存可放3~4個月,可方便取用

    苦茶油耐高溫,跟片乾煸之後會變得溫和而且很香,放涼倒回油罐密封保存可放3~4個月,可方便取用

小撇步

煸乾後的老薑片可以拿來煮雞湯或魚湯

1.4 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 排骨 餅乾 鮭魚 馬鈴薯 娃娃菜 蒸蛋 三杯雞 杏鮑菇 粽子 義大利麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 白菜滷 家常菜 小黃瓜 豆腐 菠菜 低脂高蛋白 地瓜 花椰菜 高麗菜飯 瓜仔肉 雞肉 茄子 番茄 高麗菜 滷肉 南瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 台式泡菜 糖醋排骨 湯麵 玉米濃湯 雞胸肉 打拋豬 櫛瓜 早餐 雞湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 金針菇 炒飯 番茄炒蛋 炒麵