百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,747 粉絲

苦茶油爆薑片

苦茶油爆薑片

描述

天氣漸冷,將苦茶油加入薑片溫爆成老薑苦茶油,可炒菜、炒肉、炒雞酒、拌麵線、拌白飯、乾喝⋯⋯暖心暖胃

3 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,老薑洗淨不用去皮,切薄片

    準備食材,老洗淨不用去皮,切薄片

  • 老薑片加入苦茶油,中小火煮到老薑煸乾,撈出老薑片,過濾出油放涼

    片加入苦茶油,中小火煮到老煸乾,撈出老片,過濾出油放涼

  • 苦茶油耐高溫,跟薑片乾煸之後會變得溫和而且很香,放涼倒回油罐密封保存可放3~4個月,可方便取用

    苦茶油耐高溫,跟片乾煸之後會變得溫和而且很香,放涼倒回油罐密封保存可放3~4個月,可方便取用

小撇步

煸乾後的老薑片可以拿來煮雞湯或魚湯

1.5 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 櫛瓜 瓜仔肉 酸辣湯 茄子 炒麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 南瓜 四季豆 麻婆豆腐 雞湯 香菇雞湯 湯麵 台式泡菜 打拋豬 高麗菜飯 三杯雞 竹筍 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 金針菇 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒飯 排骨 高麗菜 早餐 番茄 豆腐 花椰菜 粽子 蒸蛋 鮭魚 雞肉 家常菜 滷肉 地瓜 菠菜