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蔥燒肉末蛋豆腐

蔥燒肉末蛋豆腐

描述

鹹鹹肉末配上軟嫩酥黃的雞蛋豆腐
是個家常好滋味~

157 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

主食區
爆香
調味料

步驟

  • 鍋中倒入少許的油,先將肉末煸煮至熟後盛起備用。
在利用鍋底內的油將切好的豆腐下鍋煎至表面金黃。

    鍋中倒入少許的油,先將肉末煸煮至熟後盛起備用。 在利用鍋底內的油將切好的豆腐下鍋煎至表面金黃。

  • 待豆腐煎好後,加入末、末、白一併炒香,接著倒入炒熟的肉末、水、醬油、醬油膏、冰糖並且蓋上鍋蓋,轉至文火悶住約15分鐘。

  • 15分鐘後打開鍋蓋並且拌炒翻面,加入適量的鹽調味,並且先將火源關小在慢慢倒入太白水勾芡,最後倒入鍋邊醋及灑上綠部分,完成,即可成盤~~

小撇步

在最後太白粉水勾起時,一定要小火並且同步慢慢攪拌,才能使的醬汁均勻柔順不會結塊,影響口感哦!

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花森米peanuts|小廚家常菜 16 食譜 149 粉絲

Hi 我是花森米ლ|一家之廚|簡單、美味家常菜 . 平凡簡單卻令人懷念的是家常菜 平凡簡單卻令人幸福的是家常菜 平凡簡單卻令人愉快的是與你一同分享 家常菜Ü . 做菜的秘訣就有如元素週期表 各自碰撞結合產生不同的新滋味✨ . 若喜歡我的食譜,歡迎➕入粉絲 ▪️不定期更新食譜,要記得開追蹤喔ლ

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