醬燒肉末豆腐《家樂福廚神大賽2015 》

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這道下飯的料理時常出現在我家飯桌,孩子們只要有這道料理,飯吃的特別快,醬汁伴隨著絞肉的油質香,拌在飯裡特別的香濃好吃,醬香味十足的一道料理,有時把豆腐改成四季豆,或改成洋蔥一樣好吃,絞肉可以變化出好多種不同的風味料理,更是家中必備的食材之一。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

食材
豬絞肉 250g
嫩豆腐 1盒
薑末 適量
蒜末 適量
調味
米酒 1大匙
醬油 1.5大匙
2小匙
  • 1家樂福嚴選生鮮豬絞肉---這樣一份剛好是一餐的份量
  • 2家樂福大份量的豬絞肉肥瘦適中,約70%的瘦肉,30%油質,這樣的份量可以做四到五次料理。
  • 3起鍋不放油,直接放入豬絞肉,煸出油質出來後,肉末炒出焦香味,加入薑末及蒜末拌炒,依續加入醬油、米酒及砂糖,最後加入嫩豆腐拌一下後,蓋鍋悶一會兒即可。
  • 4拌飯拌麵都好吃。

小撇步

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2015/11/17 發表 1,637 瀏覽

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