醬燒肉末豆腐《家樂福廚神大賽2015 》

Erin Chen
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描述

這道下飯的料理時常出現在我家飯桌,孩子們只要有這道料理,飯吃的特別快,醬汁伴隨著絞肉的油質香,拌在飯裡特別的香濃好吃,醬香味十足的一道料理,有時把豆腐改成四季豆,或改成洋蔥一樣好吃,絞肉可以變化出好多種不同的風味料理,更是家中必備的食材之一。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
250g
1盒
適量
適量
調味
1大匙
1.5大匙
2小匙

步驟

  • 家樂福嚴選生鮮豬絞肉---這樣一份剛好是一餐的份量

    家樂福嚴選生鮮豬絞肉---這樣一份剛好是一餐的份量

  • 家樂福大份量的豬絞肉肥瘦適中,約70%的瘦肉,30%油質,這樣的份量可以做四到五次料理。

    家樂福大份量的豬絞肉肥瘦適中,約70%的瘦肉,30%油質,這樣的份量可以做四到五次料理。

  • 起鍋不放油,直接放入豬絞肉,煸出油質出來後,肉末炒出焦香味,加入薑末及蒜末拌炒,依續加入醬油、米酒及砂糖,最後加入嫩豆腐拌一下後,蓋鍋悶一會兒即可。

    起鍋不放油,直接放入豬絞肉,煸出油質出來後,肉末炒出焦香味,加入薑末及蒜末拌炒,依續加入醬油、米酒及砂糖,最後加入嫩豆腐拌一下後,蓋鍋悶一會兒即可。

  • 拌飯拌麵都好吃。

    拌飯拌麵都好吃。

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/

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