醬燒肉末豆腐《家樂福廚神大賽2015 》


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這道下飯的料理時常出現在我家飯桌,孩子們只要有這道料理,飯吃的特別快,醬汁伴隨著絞肉的油質香,拌在飯裡特別的香濃好吃,醬香味十足的一道料理,有時把豆腐改成四季豆,或改成洋蔥一樣好吃,絞肉可以變化出好多種不同的風味料理,更是家中必備的食材之一。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
食材
豬絞肉
250g
嫩豆腐
1盒
薑末
適量
蒜末
適量
調味
米酒
1大匙
醬油
1.5大匙
2小匙
  • 1
    家樂福嚴選生鮮豬絞肉---這樣一份剛好是一餐的份量
  • 2
    家樂福大份量的豬絞肉肥瘦適中,約70%的瘦肉,30%油質,這樣的份量可以做四到五次料理。
  • 3
    起鍋不放油,直接放入豬絞肉,煸出油質出來後,肉末炒出焦香味,加入薑末及蒜末拌炒,依續加入醬油、米酒及砂糖,最後加入嫩豆腐拌一下後,蓋鍋悶一會兒即可。
  • 4
    拌飯拌麵都好吃。
小撇步

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2015/11/17 發表 1,763 瀏覽
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