好男人料理-洋蔥燒雞腿

葉小新
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描述

分享一道簡單又美味的雞腿料理;洋蔥入味、雞肉軟嫩,超級下飯

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

數支
1個
數片
7-8顆
1-2根
少許
調味料
1.5-2匙
2匙
少許

步驟

  • 雞腿將表面水份擦乾;洋蔥切稍寬一點的條狀、辣椒切斜段、蔥切蔥花、老薑切數片、蒜頭去皮拍扁。

    雞腿將表面水份擦乾;洋蔥切稍寬一點的條狀、辣椒切斜段、蔥切蔥花、老薑切數片、蒜頭去皮拍扁。

  • 熱鍋、放少許油,將雞腿表面煎至焦香。

    熱鍋、放少許油,將雞腿表面煎至焦香。

  • 待逼出少許雞油後,放入辣椒、蒜頭、老薑 續煎香。

    待逼出少許雞油後,放入辣椒、蒜頭、老薑 續煎香。

  • 1. 將雞腿兩面煎焦香後、先夾出備用 2. 將洋蔥放入鋪底、再將雞腿排入鍋中、雞腿表面撒上少許黑胡椒 3. 加入醬油、米酒、糖 4. 上蓋、小火燒製20分鐘

  • 再將雞腿翻面、上蓋,小火再燒製10分鐘

    再將雞腿翻面、上蓋,小火再燒製10分鐘

  • 起鍋前、灑上蔥花即可完成。

    起鍋前、灑上蔥花即可完成。

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葉小新 31 食譜 458 粉絲

我不太會作菜、但我喜歡作菜、作菜時可暫時忘記生活的無奈。再用自己完成的美食與朋友分享,這是我的快樂來源。

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