好吃到流淚😭抹茶紅豆雙色磅蛋糕 寶太太的小廚房 9 食譜 13 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 第一次做抹茶紅豆雙色磅蛋糕就上手,不會過甜、不會過膩,好吃到流淚,真心不騙。 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蜜紅豆(建議自製) 30~50克 低筋麵粉 120克 無鹽奶油 100克 細砂糖(視個人偏好) 60~80克 抹茶粉 1.5克 蛋(常溫) 2顆 將無鹽奶油放置常溫,與砂糖一起打發。 蛋放常溫後混合,蛋液分三次慢慢加入,與打發的糖跟奶油混合 加入過篩的低筋麵粉,混合後將麵糊分成兩個口味;一邊(約1/3)加入過篩抹茶粉、一邊(約2/3)加入蜜紅豆 烤箱預熱到170度,先烤25分鐘,再烤5~10分鐘看蛋糕狀況,一定要確認是否內部熟透(可用竹籤) 放冷後會更有濕潤度,更好吃。要更漂亮也可以表面加糖粉 2020/12/06 發表 2,513 瀏覽