好吃到流淚😭抹茶紅豆雙色磅蛋糕

寶太太的小廚房
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第一次做抹茶紅豆雙色磅蛋糕就上手,不會過甜、不會過膩,好吃到流淚,真心不騙。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 將無鹽奶油放置常溫,與砂糖一起打發。

    將無鹽奶油放置常溫,與砂糖一起打發。

  • 蛋放常溫後混合,蛋液分三次慢慢加入,與打發的糖跟奶油混合

    蛋放常溫後混合,蛋液分三次慢慢加入,與打發的糖跟奶油混合

  • 加入過篩的低筋麵粉,混合後將麵糊分成兩個口味;一邊(約1/3)加入過篩抹茶粉、一邊(約2/3)加入蜜紅豆

    加入過篩的低筋麵粉,混合後將麵糊分成兩個口味;一邊(約1/3)加入過篩抹茶粉、一邊(約2/3)加入蜜紅豆

  • 烤箱預熱到170度,先烤25分鐘,再烤5~10分鐘看蛋糕狀況,一定要確認是否內部熟透(可用竹籤)

    烤箱預熱到170度,先烤25分鐘,再烤5~10分鐘看蛋糕狀況,一定要確認是否內部熟透(可用竹籤)

  • 放冷後會更有濕潤度,更好吃。要更漂亮也可以表面加糖粉

    放冷後會更有濕潤度,更好吃。要更漂亮也可以表面加糖粉

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