♥我的手作料理♥碎碎香

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此道菜一出來必定要加飯,鹹香辣脆全包括,
餐桌上的小品,也是靈魂.

食材

豬絞肉 300g
四季豆 150g
碎蘿蔔乾 50g
蒜末 1大匙
豆豉 半大匙
辣椒末 1大匙
調味料
少許
雞粉 少許
胡椒粉 1小匙
  • 1蘿蔔乾洗淨,泡水片刻去除少許鹹味,濾去水份備用.
  • 2四季豆洗淨切粒,滾水快速汆燙過,待用.
  • 3鍋子燒熱入蘿蔔乾煸至乾香撈出備用
  • 4兩大匙香油燒熱入絞肉炒散至熟,入蒜末,辣椒末,豆豉續炒至乾香
  • 5再入蘿蔔乾拌炒,最後入四季豆快速拌勻加入雞粉,胡椒粉,鹽,盛盤起鍋了
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2013/01/09 發表 2,520 瀏覽

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