【家常菜】蝦仁蔬菜烘蛋

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Youtube教學->https://youtu.be/cwXm5PFl8Ck

身為一個蛋中毒患者
各種雞蛋料理幾乎都有嘗試過一兩次
而烘蛋應該是除荷包蛋外最常做的料理
作法簡單、食材取得容易
放到便當裡面還可以跟同事炫耀一番
身為一個懶人怎麼可以不會呢?

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

3顆
10尾
適量
少許
調味料
0.5小匙
少許
少許
  • 熱鍋加點油把蝦仁快炒30秒去生後取出備用。

    熱鍋加點油把蝦仁快炒30秒去生後取出備用。

  • 雞蛋打成蛋液後加入所有材料與調味料拌勻。

    雞蛋打成蛋液後加入所有材料與調味料拌勻。

  • 熱鍋,加入1大匙油後放入所有蛋液,並開始快速攪拌

    熱鍋,加入1大匙油後放入所有蛋液,並開始快速攪拌

  • 雞蛋呈現滑蛋狀時轉小火煎至底部定型

    雞蛋呈現滑蛋狀時轉小火煎至底部定型

  • 翻面後將另一面煎至微焦黃即可

    翻面後將另一面煎至微焦黃即可

小撇步

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