【家常菜】蝦仁蔬菜烘蛋
描述
Youtube教學->https://youtu.be/cwXm5PFl8Ck
身為一個蛋中毒患者
各種雞蛋料理幾乎都有嘗試過一兩次
而烘蛋應該是除荷包蛋外最常做的料理
作法簡單、食材取得容易
放到便當裡面還可以跟同事炫耀一番
身為一個懶人怎麼可以不會呢?
步驟
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熱鍋加點油把蝦仁快炒30秒去生後取出備用。
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雞蛋打成蛋液後加入所有材料與調味料拌勻。
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熱鍋，加入1大匙油後放入所有蛋液，並開始快速攪拌
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雞蛋呈現滑蛋狀時轉小火煎至底部定型
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翻面後將另一面煎至微焦黃即可
小撇步
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古月
