【家常菜】蝦仁蔬菜烘蛋

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描述

Youtube教學->https://youtu.be/cwXm5PFl8Ck

身為一個蛋中毒患者
各種雞蛋料理幾乎都有嘗試過一兩次
而烘蛋應該是除荷包蛋外最常做的料理
作法簡單、食材取得容易
放到便當裡面還可以跟同事炫耀一番
身為一個懶人怎麼可以不會呢?

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱鍋加點油把蝦仁快炒30秒去生後取出備用。

    熱鍋加點油把蝦仁快炒30秒去生後取出備用。

  • 雞蛋打成蛋液後加入所有材料與調味料拌勻。

    雞蛋打成蛋液後加入所有材料與調味料拌勻。

  • 熱鍋,加入1大匙油後放入所有蛋液,並開始快速攪拌

    熱鍋,加入1大匙油後放入所有蛋液,並開始快速攪拌

  • 雞蛋呈現滑蛋狀時轉小火煎至底部定型

    雞蛋呈現滑蛋狀時轉小火煎至底部定型

  • 翻面後將另一面煎至微焦黃即可

    翻面後將另一面煎至微焦黃即可

小撇步

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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