肉桂捲
描述
外面賣的肉桂捲不是太貴，就是太甜，我喜歡自己手做的紮實口感，肉桂可以用力撒！😁😁😁
冬天吃肉桂可以暖身喔！❤❤❤
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
將備料全部倒入麵包機裡搗成麵糰(用手揉也可以)，經過第一次發酵後，將麵糰擀成長方形！
-
在長方型麵皮上，將内饀用的奶油平均抹在麵皮上，再將混合好的糖與肉桂粉，隨意灑在上面，核桃碎也隨意灑。(保留幾顆完整核桃放在上面做裝飾。)
-
灑好後將麵皮從寬的那面往內捲，再將其切割成12份。
-
將切好的肉桂捲，依次排入烤盤中，蓋上濕布或保鮮膜，等待2次發酵。
-
麵體發到2倍大時就準備烤了，在麵體上塗抹蛋液，放上核桃裝飾。烤箱預熱180度完成後，放入烤30分鐘。(每家烤箱火力不同，請隨時注意火力)
-
小撇步
🎯我很愛肉桂味，所以內餡的肉桂我很大方的狂灑喔！😆
🎯淋汁也可以改成香草精+鲜奶+糖粉，比例可能要自己抓一下，重點要濃稠啦！😄
