🪼緁兒🪼 11 食譜 66 粉絲 追蹤 蒜頭香菇蛤蜊雞湯 描述 這是一鍋非常補元氣補抵抗力的湯,在這冷冷的天氣來上一碗是再好不過,蒜頭好處多多也能預防癌症唷 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿切塊 2隻 真空蛤蜊 一包 蒜頭 兩球 紅棗 10顆 枸杞 少許 雪白菇 一包 米酒 適量 薑 5片 鹽 適量 水 2000c. c 步驟 先拿一個碗裝少許的水放一匙鹽讓蛤蜊吐沙 在燒一鍋水放入亮片薑,川燙雞肉去除雜質,等水滾後將雞肉清洗乾淨 鍋中放少許油放如3片薑、蒜頭、雞肉,開始炒到雞肉、蒜頭到金黃色,倒入適量米酒(如果不喜歡米酒可以不放),再倒入2000c. c的水,中火燉煮 水滾後,加入雪白菇、紅棗、枸杞,讓湯繼續燉直到蒜頭微軟 等蒜頭微軟就可以加入吐完沙的蛤蜊,在等湯滾蛤蜊全開 等蛤蜊全開,試喝湯鹹度不夠在加鹽,這樣就完成非常有元氣還有抵抗力的蒜頭香菇蛤蜊雞湯嘍 1.9 萬 瀏覽 2020/12/03 發表