蒜頭香菇蛤蜊雞湯
描述
這是一鍋非常補元氣補抵抗力的湯，在這冷冷的天氣來上一碗是再好不過，蒜頭好處多多也能預防癌症唷
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先拿一個碗裝少許的水放一匙鹽讓蛤蜊吐沙 在燒一鍋水放入亮片薑，川燙雞肉去除雜質，等水滾後將雞肉清洗乾淨
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鍋中放少許油放如3片薑、蒜頭、雞肉，開始炒到雞肉、蒜頭到金黃色，倒入適量米酒（如果不喜歡米酒可以不放），再倒入2000c. c的水，中火燉煮
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水滾後，加入雪白菇、紅棗、枸杞，讓湯繼續燉直到蒜頭微軟
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等蒜頭微軟就可以加入吐完沙的蛤蜊，在等湯滾蛤蜊全開
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等蛤蜊全開，試喝湯鹹度不夠在加鹽，這樣就完成非常有元氣還有抵抗力的蒜頭香菇蛤蜊雞湯嘍
