百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nana
25 食譜 109 粉絲

螞蟻上樹

螞蟻上樹
184 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥薑蒜切碎

    切碎

  • 冬粉先泡過濾水30分鐘,泡軟剪開

    冬粉先泡過濾水30分鐘,泡軟剪開

  • 熱鍋熱油炒薑蒜

    熱鍋熱油炒

  • 薑蒜炒香後,放入絞肉

    炒香後,放入絞肉

  • 絞肉約八成變色後,放入辣豆瓣醬

    絞肉約八成變色後,放入辣豆瓣醬

  • 均勻拌炒至散發鹹香味

    均勻拌炒至散發鹹香味

  • 倒入過濾水,水量需比蓋過絞肉再多一點

    倒入過濾水,水量需比蓋過絞肉再多一點

  • 放入泡軟的冬粉

    放入泡軟的冬粉

  • 我沒有糖,改加入一匙醬油膏,調色調味

    我沒有糖,改加入一匙醬油膏,調色調味

  • 蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘

    蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘

  • 加入些許辣油

    加入些許辣油

  • 灑上青蔥就完成了

    灑上青就完成了

小撇步

冬粉一定要先泡過、剪開
水量一定要能煮到冬粉
辣豆瓣醬是鹹味比較多,需要用醬油膏的甜味、辣油的辣來平衡

2.2 萬 瀏覽
avatar
Nana 25 食譜 109 粉絲

部落格:https://chiaomei1216.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/nanachiao1100 IG:https://www.instagram.com/chiaonana/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 義大利麵 地瓜 蒸蛋 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜 玉米濃湯 鮭魚 雞肉 三杯雞 粽子 馬鈴薯燉肉 雞湯 打拋豬 餅乾 娃娃菜 高麗菜飯 早餐 台式泡菜 白菜滷 雞蛋豆腐 花椰菜 排骨 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 炒麵 瓜仔肉 香菇雞湯 炒飯 湯麵 雞胸肉 滷肉 糖醋排骨 南瓜 豆腐 茄子 番茄炒蛋 金針菇 菠菜 酸辣湯 糖葫蘆 高麗菜 四季豆