宮保椰肉🌿全素
描述
椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，利尿消腫、清熱解暑的功效。😍
觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保椰肉』，酥炸的金黃椰肉，以辣椒🌶、彩椒拌煮，搭配腰果的香甜爽脆，濃郁的香氣四溢👏！吃過的人都忍不住一口接一口，實在是太下飯了~讓人欲罷不能😋!!! 推薦大家一起來動手試做學會這道美味料理~😁
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備所需食材。 1. 紅彩椒、黃彩椒洗淨切塊；辣椒洗淨切斜片，備用。 2. 將椰肉裹酥炸粉，以180度油鍋炸至金黃色，起鍋備用。 3. 將地瓜粉加少許水攪拌勻，製成地瓜粉水，備用。
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再加入糖、素蠔油、鹽、味素調味拌炒均勻。
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最後將地瓜粉水加入鍋中勾薄芡，起鍋盛盤，這道簡單又美味的料理就完成了~😋 ⭐️特別說明 1.調味可依個人喜好做調整。 2.乾辣椒也可以使用新鮮辣椒替代喔。🌶
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小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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