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Beth
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雪梨紅棗排骨湯

雪梨紅棗排骨湯

描述

天氣一冷,總會過敏乾咳,用梨子做甜湯如冰糖燉雪梨很不錯,但也可以煲成鹹湯,當正餐的湯品。
用電鍋來料理,既方便又省事。
煮好的湯味鮮甜,只需少許調味料提味就很好喝。

238 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

步驟

  • 煮一鍋滾水川燙排骨。

    煮一鍋滾水川燙排骨。

  • 乾香菇洗淨、紅棗洗淨剪開一角,加入川燙後的排骨放入電鍋內鍋,加水蓋過所有食材。外鍋放一杯半的水,按下電鍋煮。

    香菇洗淨、紅棗洗淨剪開一角,加入川燙後的排骨放入電鍋內鍋,加水蓋過所有食材。外鍋放一杯半的水,按下電鍋煮。

  • 雪梨洗淨,去核切成6-8片。

  • 電鍋跳起後,將內鍋移至瓦斯爐加入雪梨煮10分鐘,加鹽、米酒調味即可。

    電鍋跳起後,將內鍋移至瓦斯爐加入雪梨煮10分鐘,加鹽、米酒調味即可。

小撇步

中醫觀點,梨子能潤肺化痰解毒,但是涼性食物,所以要熱著吃。

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Beth 650 食譜 2,188 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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留言

共 1 則
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  • Cyril K.
    Cyril K.

    這道菜不用加生薑嗎?

    我沒加,但加薑應該更可以提味,謝謝您寶貴的分享。

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