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零與壹的料理實驗世界
659 食譜 724 粉絲

古早味之蘿蔔稀飯

古早味之蘿蔔稀飯
9 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 白蘿蔔,紅蘿蔔刨絲

    白蘿蔔紅蘿蔔刨絲

  • 鍋倒油燒熱,倒蘿蔔絲拌炒

    鍋倒油燒熱,倒蘿蔔絲拌炒

  • 倒入水,火轉大火煮滾

    倒入水,火轉大火煮滾

  • 倒入白米拌勻,蓋鍋蓋煮開

    倒入白米拌勻,蓋鍋蓋煮開

  • 豆乾皮泡水

    豆乾皮泡水

  • 芹菜切末

    芹菜切末

  • 芋頭切丁,倒入鍋中煮開

    芋頭切丁,倒入鍋中煮開

  • 里肌肉切丁,以醃肉料醃漬

    里肌肉切丁,以醃肉料醃漬

  • 鍋倒入里肌肉丁,拌勻,蓋鍋蓋煮開

    鍋倒入里肌肉丁,拌勻,蓋鍋蓋煮開

  • 倒入豆乾皮拌勻,調味料

    倒入豆乾皮拌勻,調味料

  • 倒入芹菜未拌勻

    倒入芹菜未拌勻

  • 煮好盛碗完成

    煮好盛碗完成

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零與壹的料理實驗世界 659 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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