焗烤起司菠菜
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想快速泡發香菇, 1.可以放進微波爐微波2分鐘。 2.用溫水泡。 3.在水裡加入少許糖。 菠菜洗淨切五六公分段。
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泡發好的香菇切成薄片。
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今天用的調味料是醬油,多一點醬香的味道,也可以用鹽巴或柴魚粉、香菇粉等來調味。 下香菇及醬油。再加入1/3碗水及一大匙橄欖油。
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加入菠菜開大火煮1分鐘,掀開蓋與調味料翻拌均勻。
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把菠菜瀝乾放在盤子裡,撒上帕馬森起士粉,想吃多少就撒多少。我灑得超級多⋯⋯上輩子可能是義大利人。
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放進烤箱用兩百度烤到表面金黃(或融化)即可。 有金黃色梅納反應會更香! 更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
Wen Lin
作者潔西卡的美味筆記
Jenny Xiao
作者潔西卡的美味筆記