新餐肉蔬食炒泡麵-奶蛋素

小妤
15 食譜 8 粉絲

誰說泡麵只能用泡的,加入五顏六色的蔬菜,還有富含蛋白質與膳食纖維的OmniPork新餐肉,簡單十分鐘就能完成一道料理!

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1顆
1顆
3片
5克
10克
1袋
1小匙
調味料
1/2小匙
1/2小匙
1小匙
1大匙
  • 將新餐肉打開包裝後共有六片,
取出一片於冷凍狀態切成塊狀(八小塊)

    將新餐肉打開包裝後共有六片, 取出一片於冷凍狀態切成塊狀(八小塊)

  • 蔬菜材料有生菜、紅甜椒、紅蘿蔔、薑

    蔬菜材料有生菜、紅甜椒、紅蘿蔔、薑

  • 紅甜椒從頭向內切,可以將籽完整取出

    紅甜椒從頭向內切,可以將籽完整取出

  • 蔬菜切成細條,薑切成薑末,新餐肉為塊狀

    蔬菜切成細條,薑切成薑末,新餐肉為塊狀

  • 鍋底淋上橄欖油並熱鍋,維持中火,
將切成塊的OmniPork新餐肉下鍋煎
(兩面各煎1分鐘,取出備用)

    鍋底淋上橄欖油並熱鍋,維持中火, 將切成塊的OmniPork新餐肉下鍋煎 (兩面各煎1分鐘,取出備用)

  • 鍋底淋上橄欖油並熱鍋,炒碎雞蛋備用

    鍋底淋上橄欖油並熱鍋,炒碎雞蛋備用

  • 熱水泡麵30秒後,取出備用
(時間影響口感)

    熱水泡麵30秒後,取出備用 (時間影響口感)

  • 鍋底淋上橄欖油並熱鍋,維持小火,
倒入紅甜椒絲、紅蘿蔔絲、薑末翻炒

    鍋底淋上橄欖油並熱鍋,維持小火, 倒入紅甜椒絲、紅蘿蔔絲、薑末翻炒

  • 再將泡過熱水的泡麵、醬油、胡椒粉、鹽巴加入翻炒

    再將泡過熱水的泡麵、醬油、胡椒粉、鹽巴加入翻炒

  • 翻炒過後,鋪上生菜、雞蛋碎、新餐肉,
並加入一匙水(避免泡麵過乾)

    翻炒過後,鋪上生菜、雞蛋碎、新餐肉, 並加入一匙水(避免泡麵過乾)

  • 蓋上鍋蓋2分鐘
(利用蒸氣蒸熟青菜)

    蓋上鍋蓋2分鐘 (利用蒸氣蒸熟青菜)

  • 開蓋,將配料拌勻

    開蓋,將配料拌勻

  • 擺盤《新餐肉蔬食炒泡麵》完成,
這道料理為奶蛋素可以食用

    擺盤《新餐肉蔬食炒泡麵》完成, 這道料理為奶蛋素可以食用

  • 鹹鹹的新餐肉搭配帶有口感的泡麵,
再加一口蔬菜,簡單好滋味

    鹹鹹的新餐肉搭配帶有口感的泡麵, 再加一口蔬菜,簡單好滋味

小撇步

(1)OmniPork新餐肉剛下鍋時先不要翻動,不然容易散開
(2)泡麵若想要更軟爛的口感,可以拉長泡熱水時間
(3)可依照個人喜好增加醬油、鹽巴來調整鹹度

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