三杯杏鮑菇

Charlotte
3 食譜 9 粉絲

下飯 辣 塔香

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

一杯米量
適量
適量
適量
一大包
適量
適量
適量
適量
適量
  • 下麻油 待熱

  • 依序 薑薄片、蒜頭、辣椒 丟入麻油爆香 等薑片縮乾

  • 下已切塊的杏鮑菇 讓他吸汁收水

  • 杏鮑菇收水差不多後 下一圈米酒

  • 米酒後 依序下少量醬油、蠔油 試味道

  • 加入少許冰糖調味 翻炒一下

  • 最後九層塔全下 約莫20-30秒可起鍋

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