三杯杏鮑菇 Charlotte 3 食譜 9 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 下飯 辣 塔香 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 麻油 一杯米量 薑薄片 適量 蒜頭 適量 辣椒 適量 杏鮑菇 一大包 米酒 適量 醬油 適量 蠔油 適量 冰糖 適量 九層塔 適量 下麻油 待熱 依序 薑薄片、蒜頭、辣椒 丟入麻油爆香 等薑片縮乾 下已切塊的杏鮑菇 讓他吸汁收水 杏鮑菇收水差不多後 下一圈米酒 米酒後 依序下少量醬油、蠔油 試味道 加入少許冰糖調味 翻炒一下 最後九層塔全下 約莫20-30秒可起鍋 2020/11/25 發表 2,582 瀏覽
