鮭魚骨煲湯 R.的小廚房。 115 食譜 115 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 湯喝起來清淡香甜。 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚骨(有帶肉) 適量 大蔥頭 一顆 豆腐 三小塊 味噌 適量 鮮味炒手 適量 鮭魚骨清洗乾淨,備用。 大蔥頭撥開外層,切成一半在切細,鍋子加入水煮沸先放入。 豆腐清洗乾淨,切成塊狀放入鍋中。 等鍋中的大蔥頭和豆腐的湯汁滾後加入鮭魚骨和適量的味噌。 等加入全部食材的湯滾後後,試鹹度,不夠加入一些些鮮味炒手提味,轉切小火燉煮10分鐘,完成。 小撇步 煮湯時不用一直攪拌,魚肉會散開,用小火燉煮是可以燉出魚骨的膠原蛋白,湯會很濃。 2020/11/24 發表 1,125 瀏覽