鮭魚骨煲湯 R.的小廚房。 218 食譜 286 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 湯喝起來清淡香甜。 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚骨（有帶肉） 適量 大蔥頭 一顆 豆腐 三小塊 味噌 適量 鮮味炒手 適量 步驟 鮭魚骨清洗乾淨，備用。 大蔥頭撥開外層，切成一半在切細，鍋子加入水煮沸先放入。 豆腐清洗乾淨，切成塊狀放入鍋中。 等鍋中的大蔥頭和豆腐的湯汁滾後加入鮭魚骨和適量的味噌。 等加入全部食材的湯滾後後，試鹹度，不夠加入一些些鮮味炒手提味，轉切小火燉煮10分鐘，完成。 小撇步 煮湯時不用一直攪拌，魚肉會散開，用小火燉煮是可以燉出魚骨的膠原蛋白，湯會很濃。 1.4 萬 瀏覽 2020/11/24 發表
