（玉米）豆腐雞塊 EVE 5 食譜 12 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞絞肉 300g 家常豆腐 一盒 玉米粒 適量 鹽巴 適量 魔法鹽（可以省略） 適量 白胡椒粉 適量 五香粉 少許 蓮藕粉 適量 麵粉 適量 家常豆腐需瀝乾水分 把水分擠出捏碎 雞絞肉擦乾水分 攪拌至有黏性 豆腐與雞絞肉用力攪拌均勻 加入鹽巴、魔法鹽、白胡椒粉、五香粉、蓮藕粉 一起攪拌 （一匙蓮藕粉可以讓黏性增加 不易散掉） 攪拌均勻後 把雞絞肉抓適量大小 用手抓捏為塊狀 可以做成雞肉丸或雞肉塊 放雞肉塊盤子 撒薄薄的麵粉 才不會黏在盤子上 雞肉塊也不易散掉 也可以在雞塊上面加上玉米粒 小朋友更喜歡 玉米粒容易掉 需要壓緊一點 平底鍋加油 煎熟就完成了 2020/11/23 發表 1,068 瀏覽
