凱莉貓~[梅香拔絲地瓜]梅狀元陳醋老梅膏

108 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

夜市裡的梅粉地瓜條,一直都是老少皆宜,不分男女老幼都喜歡的一個小點心,變個方式,今天嚐試直接將梅膏加入拔絲地瓜的糖漿中~~在拌炒糖漿的過程中不斷飄出淡淡的梅香~唾液腺都快爆炸了!!~梅香加上微酸甜蜜的味道與綿密的地瓜真是絕配~這道點心其實沒有想像中的困難~很快就可以完成,我也是第一次就上手喔~你想試試看嗎??

食材

調味料
梅狀元老梅膏 1大匙
二砂糖 3大匙
2大匙
材料
地瓜 1大條
白芝麻 少許
  • 1 先將地瓜洗淨削皮切成滾刀塊
  • 2 起油鍋將地瓜放入油鍋中炸至金黃,起鍋備用
  • 3 在鍋中留下少許的油加入調味料拌炒至糖漿變光滑,(糖漿滴入水中成圓球狀)就表示糖漿已經好了
  • 4 把剛剛炸好的地瓜加入糖漿中拌一下,均勻裹上地瓜就可以了,起鍋時過一下冰水讓表面的糖變脆~~就可以擺盤囉
  • 5 擺盤後灑上少許的白芝麻即可
贊助

小撇步

1. 歡迎加入梅狀元粉絲團
http://www.facebook.com/Healthysauce
2. 老梅膏產品這裡買
http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104

2013/01/07 發表 5,356 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

唉唷~為什麼這時候好想好想吃QQ麻吉條........偏偏只有石頭燒烤店裡才有賣...

4 年前