Queena 品蓁 16 食譜 89 粉絲 追蹤 古早味肉燥 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 絞肉 1斤 油蔥酥 1.5大湯匙 糖 少量 醬油 5大湯匙 鹽 1匙 油豆腐 5塊 鳥蛋 10顆 豆乾 10塊 步驟 冷鍋下絞肉,不需加油 絞肉炒到反白後,會開始出水 肉燥不再出水後,加入5大湯匙醬油、油蔥酥、適量糖、ㄧ小匙鹽 翻炒均勻後,再將肉燥倒入電鍋內鍋裡(鍋裡的水蓋過豆乾、油豆腐、鳥蛋),然後放入電鍋燉煮,外鍋一杯水。 小撇步 鹹度可自行調整,也可添加海帶、車輪一起燉煮唷~ 1.3 萬 瀏覽 2020/11/21 發表