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Queena 品蓁
16 食譜 89 粉絲

古早味肉燥

古早味肉燥
69 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 冷鍋下絞肉,不需加油

    冷鍋下絞肉,不需加油

  • 絞肉炒到反白後,會開始出水

    絞肉炒到反白後,會開始出水

  • 肉燥不再出水後,加入5大湯匙醬油、油蔥酥、適量糖、ㄧ小匙鹽

    肉燥不再出水後,加入5大湯匙醬油、油酥、適量糖、ㄧ小匙鹽

  • 翻炒均勻後,再將肉燥倒入電鍋內鍋裡(鍋裡的水蓋過豆乾、油豆腐、鳥蛋),然後放入電鍋燉煮,外鍋一杯水。

    翻炒均勻後,再將肉燥倒入電鍋內鍋裡(鍋裡的水蓋過豆乾、油豆腐、鳥蛋),然後放入電鍋燉煮,外鍋一杯水。

小撇步

鹹度可自行調整,也可添加海帶、車輪一起燉煮唷~

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