劉小奶 69 食譜 241 粉絲 追蹤 古早味肉燥 描述 傳承阿嬤的味道! 67 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 250 蒜頭 些許 紅蔥頭 些許 米酒 1.5匙 醬油 2.5匙 步驟 1.蒜頭、紅蔥頭,爆香後直接下絞肉。 2.將絞肉炒至9分熟下米酒,拌炒一下下醬油拌炒即可。 小撇步 1.醬油、米酒的量可以依自己的喜好增減。 2.想吃濕的肉燥,可加水下去煮,此時需要灑一點鹽花提味! 3.想吃乾的肉燥,直接收汁即可。 4.想要吃香菇肉燥的直接加香菇拌炒即可! 1.3 萬 瀏覽 2021/06/07 發表