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劉小奶
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古早味肉燥

古早味肉燥

描述

傳承阿嬤的味道!

食材

步驟

  • 1.蒜頭、紅蔥頭,爆香後直接下絞肉。
2.將絞肉炒至9分熟下米酒,拌炒一下下醬油拌炒即可。

    1.頭、紅蔥頭,爆香後直接下絞肉。 2.將絞肉炒至9分熟下米酒,拌炒一下下醬油拌炒即可。

小撇步

1.醬油、米酒的量可以依自己的喜好增減。
2.想吃濕的肉燥,可加水下去煮,此時需要灑一點鹽花提味!
3.想吃乾的肉燥,直接收汁即可。
4.想要吃香菇肉燥的直接加香菇拌炒即可!

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劉小奶 69 食譜 243 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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