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ching
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鮮嫩紅豆奶糕

鮮嫩紅豆奶糕

描述

做一道甜品很簡單,來一杯牛奶,加少量的砂糖和紅豆,很快速就能完成,製作簡單,卻能一口享受到紅豆牛奶的香氣,因為不是糯米製作,所以不用擔心消化問題,是老人家和小朋友最棒的營養點心,為自己和家人親手做點心吧。

41 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮奶倒入料理碗內。

    將鮮奶倒入料理碗內。

  • 加入砂糖和玉米粉。

    加入砂糖和玉米粉。

  • 將料理碗內的素材攪拌一下。

    將料理碗內的素材攪拌一下。

  • 加入蜜好的紅豆。(使用燜燒鍋的蜜法:煮5米杯的水,放入1米杯的紅豆,煮滾5分鐘熄火,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸後加入少量砂糖來蜜,移入燜燒鍋到涼就可以了)

    加入蜜好的紅豆。(使用燜燒鍋的蜜法:煮5米杯的水,放入1米杯的紅豆,煮滾5分鐘熄火,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸後加入少量砂糖來蜜,移入燜燒鍋到涼就可以了)

  • 放上爐火加熱,記得攪拌,玉米澱粉在溫度夠的時候很快就會糊了。

    放上爐火加熱,記得攪拌,玉米澱粉在溫度夠的時候很快就會糊了。

  • 待食材變得濃稠不好攪拌時就可以熄火了。

    待食材變得濃稠不好攪拌時就可以熄火了。

  • 將食材倒入容器裡(我用玻璃保鮮盒),用刮刀攤平。

    將食材倒入容器裡(我用玻璃保鮮盒),用刮刀攤平。

  • 蓋上蓋子,移入冰箱冷藏,待涼就可以切適口大小食用。了,

    蓋上蓋子,移入冰箱冷藏,待涼就可以切適口大小食用。了,

  • 完成!開動了~

    完成!開動了~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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