鮮嫩紅豆奶糕
描述
做一道甜品很簡單,來一杯牛奶,加少量的砂糖和紅豆,很快速就能完成,製作簡單,卻能一口享受到紅豆牛奶的香氣,因為不是糯米製作,所以不用擔心消化問題,是老人家和小朋友最棒的營養點心,為自己和家人親手做點心吧。
步驟
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將鮮奶倒入料理碗內。
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加入砂糖和玉米粉。
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將料理碗內的素材攪拌一下。
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加入蜜好的紅豆。(使用燜燒鍋的蜜法:煮5米杯的水,放入1米杯的紅豆,煮滾5分鐘熄火,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸,移入燜燒鍋,三小時後取出再加熱到沸後加入少量砂糖來蜜,移入燜燒鍋到涼就可以了)
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放上爐火加熱,記得攪拌,玉米澱粉在溫度夠的時候很快就會糊了。
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待食材變得濃稠不好攪拌時就可以熄火了。
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將食材倒入容器裡(我用玻璃保鮮盒),用刮刀攤平。
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蓋上蓋子,移入冰箱冷藏,待涼就可以切適口大小食用。了,
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完成!開動了~
小撇步
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