清炒貝拉蘑菇🎶
描述
蘑菇Mushroom，
營養豐富的真菌類植物。
無論哪種料理方式，
生或熟食用，
均是美味可口。
蘑菇隨著成長的時間，
越久就會乾燥些；
料理起來，醃泡、火烤均宜。
貝拉蘑菇的香氣豐厚，
清炒可直接煸出蘑菇的美味；
亦適合拌入義大利麵。
蘑菇鑲肉，更是常見的料理方式。
快來試試蘑菇的魅力吧。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材，褐蘑菇=迷你貝拉蘑菇。
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圓嘟嘟可愛的迷你貝拉蘑菇。
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蘑菇切片。
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準備薑絲和蔥段。
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熱鍋、1湯匙油炒薑絲，讓薑絲香氣四溢。
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蘑菇片入鍋，倒入1湯匙味醂，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。鍋蓋燜煮，可保持住水份和蘑菇原味。
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打開鍋蓋，下調味料與蘑菇拌炒。
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撒上黑胡椒粉。
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蔥段入鍋拌炒一下，熄火、起鍋。
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盛盤享用美食。
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湯汁也好美味。
小撇步
*些許的調味料，就能散發蘑菇的美味口感。
*清洗蘑菇後，瀝乾水份再烹煮；才能保存菌菇的濃郁香氣。
