蜂蜜南瓜吐司(12兩土司模2個)


yoco803
49 食譜 74 粉絲
限12字

家裡的南瓜如果太多還可以做土司喔!

份量
2 人份
時間
180 分鐘

食材

300g
2顆(約100g)
2g
40g
60g
  • 南瓜去皮切小塊蒸熟至竹籤能夠輕易插入的程度,蒸熟的南瓜必須將盤子中多餘的水倒掉然後放涼,去皮取300g用叉子壓成泥狀

  • 將所有的材料 (南瓜泥→水→糖→鹽→高筋麵粉→無鹽奶油→速發乾酵母倒入麵包機攪拌缸中)攪拌筒放回機器中,選擇麵團模式,+第一次發酵60分鐘.

  • 桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵糰移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉,麵糰中的空氣用手壓下去擠出來

  • 平均分割成6個麵團,滾圓,中間發酵15分鐘,捍卷2次,中間鬆弛10~15分鐘.再依序放入12兩土司模後發至9分滿(約60分鐘)

  • 烤箱要先預熱上火150度/下火190度,烤焙35~40分鐘即可出爐.

    烤箱要先預熱上火150度/下火190度,烤焙35~40分鐘即可出爐.

  • 一半的材料也可以做成小餐包,烤焙時間也會更少,時間約190度/烤15分鐘,放烤箱中層

    一半的材料也可以做成小餐包,烤焙時間也會更少,時間約190度/烤15分鐘,放烤箱中層

小撇步

麵包機容量太小時請材料減半做一條土司的量就好,
一半的材料也可以做成小餐包,烤焙時間也會更少,時間約190度/烤15分鐘,放烤箱中層

354 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
yoco803
49 食譜 74 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮